Trứng hấp nấm rơm

124 Đã lưu
123415
34k
Món trứng là món ăn được khá là nhiều người ưa chuộng. Ngoài trứng chiên, trứng ốp la hay trứng luộc thì món trứng hấp cũng là món ăn khá thú vị đúng không nào? Để món trứng hấp của bạn không nhàm chán, hãy thêm một ít nấm rơm tươi vào nhé. Món ăn này phù hợp với mọi người luôn đấy, từ mấy xấp nhỏ đến người lớn tuổi luôn nha.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Trứng gà2 Quả
Trứng vịt2 Quả
Nấm rơm150 Gr
Hành lá1 Nhánh
Hành tím1 Củ
Thịt băm150 Gr
Nước mắm4.50 Muỗng cà phê
Muối1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng0.75 Muỗng cà phê
Hạt nêm1.50 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn4 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu. Đồng thời, Rửa sạch các nguyên liệu trước khi nấu. Đối với nấm, các bạn cắt bỏ phần chân nấm (phần đen phía dưới). Nếu nấm nhỏ thì các bạn để nguyên, còn to quá thì các bạn cắt làm đôi hoặc làm tư tùy sở thích nhé.

2.

Phần nấm các bạn xào sơ trước khi cho vào hỗn hợp trứng; Cho 3 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím xào thơm, sau đó cho nấm vào. Cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê đường vào xào chung với nấm.

3.

Cho thịt bằm ra tô nhỏ, cùng với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 chút hành tím. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 15 phút. Xào thịt bằm với một ít dầu và hành tím cho thịt chín đều trước khi cho vào hỗn hợp trứng

4.

Đập 2 quả trứng gà và 2 quả trứng vịt vào tô lớn, cùng với 1 muỗng cà phê đầy hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cho thêm 1 nhánh hành lá cắt nhỏ vào hỗn hợp.

5.

Đánh đều hỗn hợp trứng, cho phần nấm rơm và thịt bằm đã xào trước đó vào hỗn hợp trứng.

6.

Dùng màn bọc thực phẩm đậy miệng tô lại để hơi nước đọng trên nắp không bị rơi xuống hỗn hợp trứng. Cho tô trứng vào nồi hấp, hấp 25 phút.

7.

Cuối cùng, tắt bếp, lấy thành phẩm ra. Thế là hoàn thành rồi. Trứng hấp ăn cùng cơm nóng rất ngon các bạn nhé. Mấy ngày thèm trứng mà ngán trứng chiên thì cứ nhớ tới công thức của mình nhé!

Hình ảnh thực hiện

Châu tranchau04087224/12/2019
rất dễ thực hiện và rất ngon thanks bạn đã chia sẻ công thức ở đây
Cỏ Ba Lá14/06/2018
Hình đầu là trứng hấp với thịt tôm xay và khoai tây, hình sau là trứng hấp cùng nấm mèo và hành tây thái nhỏ. Sau khi xem công thức của bạn thì mình bắt đầu hấp trứng với nguyên liệu khác ngoại trừ cà chua như xưa rồi. Cảm ơn bạn nhiều nhiều <3

Món ăn tương tự

36
Nấm rơm hấp trứng muối
Thu Hà
35 phút
14
Trứng hấp nấm
Nguyệt Hà
40 phút
21
Thịt ba chỉ kho nấm
Thím Sáu
35 phút
9
Xôi Tứ Bảo
Quốc Khánh
50 phút
28
Trứng chiên nấm rơm
Cobe lilom
30 phút
18
Trứng chiên nấm ngon cơm
Đạm Thái Y
25 phút
Thông báo