Chả lụa bì ớt xiêm xanh được chế biến từ da heo giòn dai cùng với vị ngọt của giò sống và vị nồng cay của ớt xiêm xanh, thêm chút cay nhẹ của hạt tiêu giúp món chả lụa ớt xiêm xanh trở nên hấp dẫn hơn bất cứ món chả nào khác. Chả lụa ăn kèm với dưa chua, củ kiệu, dưa leo đều ngon hết sẩy. Miếng chả giòn ngọt ăn hoài không ngán, đặc biệt lai rai với bia thì Tết còn gì bằng.