Nấm hương rừng khô (xiên que) Biggreen

Nấm hương rừng Biggreen là sản phẩm do bà con nông dân của xã Vũ Loan, huyện Na Rỳ, tỉnh Bắc Kạn thu hái và phơi sấy hoàn toàn thủ công, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất bảo quản nào chính vì vậy đảm bảo được độ thơm ngon của Nấm hương rừng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc điểm: Nấm hương rừng tự nhiên có cánh mỏng, nhìn xơ rách không đều, nuột nà nhưng mùi vị rất thơm ngon. Khi ngâm nấm nở đều, nước có màu vàng hanh, có mùi thơm đặc trưng, dai, không bở.

Dinh dưỡng: Nấm hương rừng có hàm lượng dinh dưỡng cao,...

Sử dụng: có thể chế biến thành nhiều món như chien, xào, nấu, mang đến cho bạn những món nấm với hương vị tuyệt vời.

Công dụng: là bài thuốc hay chữa nhiều bệnh.

Cách chọn nấm hương rừng:

 Hiện nay, nấm hương chủ yếu được bán trên thị trường chủ yếu là nấm trồng, hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn, không có mùi thơm đặc trưng như nấm hương rừng. 

Chọn những cây nấm cánh nhỏ, đường kính cánh nấm từ 1,5 – 2 cm, cúp chặt, bên ngoài màu vàng nâu (nấm phơi được nắng), có lớp bụi phấn trên bề mặt, chân nhỏ và ngắn, thân nấm chắc, mũ nấm không bị bầm dập, không bị rụng mất chân, không bị gãy, vỡ, không có mùi ôi. Chọn nấm có màu đẹp, không bị lốm đốm mốc, chân nấm nhỏ.