Đậu tương ta là giống đậu tương cổ truyền của Việt Nam, Đậu tương ta tuy hạt không to, bóng mảy như hạt đậu tương lai nhưng đổi lại chất lượng của hạt đậu tương ta được mọi người rất tin dùng vì hạt đậu tương ta chế biến các món ăn rất bùi, có vị béo ngậy và có mùi thơm rất đặc trưng.