Đậu Hà Lan - Hồng Lam rất giàu protein, chất xơ, acid folic,… cung cấp nhiều hơn 1/6 giá trị protein cần thiết mỗi ngày. Với ưu điểm ít calo, đậu Hà Lan còn cung cấp các vitamin nhóm B, C, K1 và khoáng chất mangan, kali và sắt.