Những món kho ngon là một nét đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam. Món kho càng đậm đà đẹp mắt lại càng làm bữa cơm gia đình thêm "hao cơm". Bộ sưu tập lưu lại những công thức món kho Việt Nam quen thuộc nhưng chưa bao giờ ngán như: thịt kho trứng vịt, cá lóc kho tộ, cá nục kho cà, cá ngừ kho thơm, cá kèo kho rau răm, kho quẹt,...