Ớt chuông đỏ SaveFood

Đặc điểm: Ớt tây quả to thường trồng nhiều ở Đà Lạt nên gọi là ớt Đà Lạt. có 3 màu xanh, đỏ, vàng.

Dinh dưỡng: Chứa lượng vitamin kỷ lục. Cứ 100 g ớt có chứa 120 mg vitamin C. Lượng vitamin C này gấp 2,5 lần so với cam. Thực tế, chỉ cần 50g ớt tây đã chứa 60g vitamin C tương đương với 75% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày.

Ngoài vitamin C, ớt tây cũng rất giàu vitamin A. Cứ 100g ớt tây có chứa khoảng 3,5mg vitamin A, có thể cung cấp từ 15 đến 50 % lượng vitamin A cần thiết trong ngày.

Ớt tây màu xanh còn chứa khá nhiều protid, đường, canxi, phospho, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B2,…là loại rau giàu chất xơ mà lại ít kalo.

Sử dụng: Thường dùng trong salad hoặc nấu chín.