Mì gà rán

5 Đã lưu
123411
12k
Mì gà rán là món ăn rất đơn giản, dễ thực hiên với thành phần chủ yếu mì trứng và thịt gà cung cấp rất nhiều dưỡng chất như: vitamin, photpho, canxi giúp cho cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa tốt. Với những lợi ích của món ăn này, bạn hãy cùng thử làm với gia đình nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Cánh gà500 Gr
Đùi gà500 Gr
Nước dùng gà400 ml
Tôm khô500 Gr
Củ cải trắng300 Gr
Hành tây1 Củ
Mì vắt 2 Ống
Củ cải khô400 Gr
Giá đỗ300 Gr
Hành lá500 Gr
Hẹ300 Gr
Muối1/2 Muỗng canh
Hành tím2 Củ
Nấm đông cô200 Gr
Cải thìa400 Gr
Hạt sen tươi600 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Thịt đùi gà, cánh gà rửa sạch qua nước muối pha loãng sau đó dùng dao khứa nhẹ và ướp gia vị.

2.

Rau cải thìa, hành lá rửa sạch cắt nhỏ, nấm đem ngâm với một chút nước muối.

3.

Giá rửa sạch để ráo, tôm khô đem ngâm nước còn hành tây rửa sạch, cắt mỏng.

4.

Cho đùi gà, cánh gà đã ướp, thêm tôm khô, củ cải muối và củ cải trắng cho vào nồi nước dùng gà rồi đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng hớt sạch bọt. Sau khoảng 10-15 phút tiếp tục cho hạt sen và nấm đông cô vào nấu.

5.

Hành tím thái nhỏ, đun nóng nồi sau đó cho ít dầu ăn vào. Phi hành tím thơm, giữ lại dầu để rưới lên sợi mì.

6.

Cánh gà, đùi gà vớt ra để ráo còn nồi xương tiếp tục hầm sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Chiên qua đùi gà, cánh gà chờ cho đến khi vàng đều rồi vớt ra đĩa.

7.

Đun nồi nước sôi, cho vắt mì vào chần sơ qua sau đó xả mì dưới vòi nước lạnh để chống dính, đổ mì ra rổ cho ráo nước.

8.

Rưới một ít hỗn hợp hành khô đã phi thơm vào rổ mì sau đó cho mì ra tô, thêm thịt đùi, cánh gà rán. Cuối cùng chan nước dùng, cho ít hành, lá hẹ lên bề mặt và nêm nếm gia vị vừa ăn. Sản phẩm đã hoàn thành mời các bạn cùng thưởng thức nhé.

Thông báo