Mề gà xào sả ớt cay

63 Đã lưu
123451
5k

Món ăn đơn giản với độ giòn của mề gà và thơm nồng của sả ớt sẽ kích thích vị giác của gia đình mình. Mời mọi người tham khảo qua công thức của em nha.

Thành phần

Khẩu phần: 2 người
Mề gà300 Gr
Ớt50 Gr
Sả2 Cây
Tỏi3 Nhánh
Đường trắng1 Muỗng cà phê
Muối1 Muỗng cà phê
Tiêu xay5 Gr
Hạt nêm1 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Mề gà cắt hết lớp mỡ bên ngoài làm sạch, dùng muối bóp sạch rồi rửa lại với nước, thái thành những miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím, tỏi, đập dập sả băm nhỏ.

2.

Sau khi mề gà ráo nước, cho các gia vị đã sơ chế vào ướp cùng với mề gà rồi trộn đều lên để ướp trong khoảng 20 phút. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa phải, cho dầu ăn vào và xào mề gà cho thấm ướp trong khoảng 5 phút, tiếp tục cho một ít nước trắng vào chảo xào đên khi cạn nước.

3.

Cho mề gà đã chín ra đĩa, trang trí kèm hoa cà rốt và một ít hành tây, hành lá để trông bắt mắt hơn nếu có sẵn. Chúc mọi người thành công!

Thông báo
BESbswy