Cá basa rất bổ dưỡng và béo, có thể dễ dàng mua tại siêu thị. Công thức chế biến này vừa đơn giản lại lạ miệng, bạn hãy thử trổ tài chế biến.
Cá rửa sạch, ướp với muối. Để ráo rồi lăn qua bột chiên giòn. Sau đó chiên giòn. Cà rốt, hành tây, súp lơ và cần tây cắt hạt lựu.
Cho rau củ vào xào, thêm một tí nước. Khi rau củ đã mềm rồi, cho bột cà ri và sữa tươi vào. Nêm nước mắm rồi tắt bếp.
Đặt cá vào đĩa, rưới nước sốt lên trên, trang trí thêm vài lát chanh, dùng ngay khi sốt còn nóng.