Bánh trôi nước

113 Đã lưu
123412
57k

Trong dịp Tết Hàn Thực (3/3 âm lịch) mỗi năm luôn không thể thiếu được món bánh trôi nước trên mâm cúng của mọi nhà. Đây là món ăn nguội truyền thống của người Việt ta. Bánh trôi nước được làm từ bột gạo nếp, ăn cùng nhân đường thốt nốt ngọt thanh, thơm lừng, dẻo mềm, dai dai ăn vào rất thích miệng. Đặc biệt trong cách làm bánh trôi nước còn có thêm dừa nạo giòn sựt, mè rang thơm lừng nữa đó. Bạn hãy cùng mình vào bếp và thử ngay cách làm bánh trôi nước cho ngày Tết Hàn Thự sắp đến mà không phải ra ngoài mua nhé.

Thành phần

Khẩu phần: 2 người
Bột nếp400 Gr
Đường thốt nốt4 Gr
Dừa nạo50 Gr
Mè trắng2 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Trộn 400g bột nếp với khoảng 1 chén nước lọc vào trong tô lớn. Nhào bột thật đều bằng tay đến khi thành hỗn hợp bột đồng nhất, mịn mượt, dẻo mềm. Ngắt bột thành từng phần bằng nhau, vo bột nếp thành các viên bột tròn, nhỏ vừa ăn. Ấn dẹp viên bột rồi cho một chút đường thốt nốt vào giữa, bọc kín và vo tròn trở lại. Làm như vậy đến khi hết phần nguyên liệu bột và đường bạn nhé.

2.

Nấu một nồi nước sôi, thả các viên bánh trôi vào nồi, luộc chín. Kiểm tra xem bánh trôi nước đã chín hay chưa rất dễ, bạn chỉ cần chờ một thời gian thấy bánh nổi lên trên mặt nước, bột bánh chuyển sang màu trong có nghĩa là bánh đã chín rồi đó. Vớt bánh ra khi bánh đã chín mềm nha.

3.

Chuẩn bị sẵn một tô nước lọc hoặc nước lạnh, bánh chín thì vớt ra cho ngay vào tô, đảo vài lần rồi dùng vợt vớt bánh ra cho ráo. Đun nóng chảo, cho mè vào rang thơm. Múc bánh trôi nước ra dĩa sâu lòng hay chén, rắc mè rang cùng dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức rồi đó.

4.

Từng viên bánh trôi nước tròn xinh, nhỏ nhắn với nhân đường thốt nốt ngọt lịm đã hoàn thành rồi. Bánh vừa có lớp vỏ dẻo mềm, dai dai của bột gạo nếp, xen lẫn chút vị ngọt thanh của nhân kèm theo mè rang thơm lừng và dừa nạo giòn sựt ăn rất ngon miệng. Cách làm bánh trôi nước ngon cũng không quá khó nên chị em hoàn toàn có thể lưu lại công thức này và tự tin thể hiện tài năng bếp núc của mình. Vào dịp Tết Hàn Thực sắp đến, chị em nội trợ hãy thử vào bếp cùng cách làm bánh trôi nước cốt dừa đơn giản cho cả nhà thưởng thức nha.

Thông báo
BESbswy