Dưa leo rửa sạch, bỏ cuốn, cắt từng miếng nhỏ theo chiều dọc trái dưa.
Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng chảo dầu ăn rồi đập 2 trứng gà vào chiên ốp la. Khi trứng chín khoảng 7 phần thì rắc tiêu vào, tắc bếp.
Cắt dọc một bên của ổ bánh mì, xếp cà chua vào 1 mặt trong rồi cho trứng đã ốp la, dưa leo, rau răm vào. Cuối cùng, rưới thêm nước tương vào là có ngay món ăn sáng ngon, nóng hỏi.