Cho vào máy xay sinh tố gồm 100g bột mè đen, 100g đường, 100g bột gạo và 400ml nước lọc, xay nhuyễn tắt cả.
Áo một lớp dần mè lên khuôn rồi đổ hỗn hợp mè đen vào dày khoảng 0.3 cm. Hấp hỗn hợp mè đen ở nhiệt độ cao trong 3 phút và dùng thìa (spatula) để lấy bánh cho ra một bên.
Di chuyển từ khay và cuộn nó lên. Lặp lại các bước cho đến khi kết thúc hợp bột. Cắt bỏ phần thừa cho đẹp mắt.
Bày trí ra đĩa, có thể rắc thêm ít hạt mè trước khi trường thức.