Sấu non - Hồng Lam là một trong những loại ô mai được nhiều người ưa chuộng nhất. Nhón tay lấy một viên sấu non để vị thanh chua quyến rũ của sấu kết hợp với vị ngọt lịm của đường kính cứ thế tan dần, giòn tan trong miệng nhớ mãi không thôi.