Gạo sạch Hoa Lúa không lau bóng, tẩy trắng, nhờ vậy gạo giữ lại được những hạt cám tạo ra vị béo, vị dẻo, vị thơm đặc trưng và đặc biệt là vị ngọt đậm sâu, kích thích vị giác và đánh thức mọi giác quan thưởng thức khác trong bữa cơm.