Bột bánh bông lan cuộn Mikko

Quy cách: gói 1kg.

Thành phần:

• Đường (47%)
• Bột mì (44%)
• Tinh bột (6,2%)
• Muối (0,5%)
• Chất tạo xốp: Sodium hydrogen carbonate 500ii (1,5%)
• Chất nhũ hóa: polyglycerol ester of fatty acids E475 (0,4%)
• Mono diglycerides of fatty acid E471 (0,4%).

Công dụng: Bột bánh bông lan cuộn dùng làm bánh bông lan cuốn. bánh dai xờ rất min, cuốn dễ dàng, đàn hồi tốt.

Hướng dẫn sử dụng:

Cho thêm:

1. Trứng: 900g
2. Nước: 150g
3. Dầu (hoặc bơ lỏng): 100g

Bước 1: Cho bột SP-7320, trứng và nước vào máy trộn đều với tốc độ từ thấp 1 phút, tốc độ cao 3 – 4 phút cho đến khi bột nổi mịn.

Bước 2: Đổ dầu vào và trộn thật nhẹ ở tốc độ thấp khoảng 1 phút để dầu tan đều.

Bước 3: Cho bột vào khuôn bánh đã lót giấy. Nướng bánh ở nhiệt độ 180oC - 190oC trong khoảng 15 – 20 phút.

Cuốn bánh lúc còn ấm.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt, không bị nhiễm bụi bẩn, không côn trùng xâm nhập, cách ly với nơi để hóa chất.