6 Nguyễn Trường Tộ, Phường Nguyễn Trung Trực, Quận Ba Đình, Hà Nội
Với 5 tiêu chí "Ngon-Sạch-Đẹp-Chu đáo-Thân thiện", Hồng Lam cung cấp ô mai mứt và các sản phẩm truyền thống được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến nhất.
Chuyên buôn bán sỉ lẻ máy, khuôn, khay, dụng cụ và nguyên liệu làm bánh từ Âu sang Á. Các sản phẩm ở đây rất đa dạng, có khuôn làm bánh bao bằng dựa và khuôn làm đế bánh pizza bằng kim loại nữa nhé. Nguồn hàng chủ yếu là của Việt Nam hoặc nhập từ Trung Quốc. Ngoài ra còn cửa hàng còn mở các lớp dạy làm bánh nữa đấy.