mình nghĩ là món ăn kèm với cơm/hủ tiếu nên hạn chế có vị ngọt sữa. Thay vào đó, mình trộn bắp nếp với bắp ngọt với tỉ lệ 50:50 để có vị ngọt tự nhiên; gia vị thì mình ướp một ít muối tiêu cho vừa miệng và thơm.Có thể xát bắp để đảm bảo miếng chả bắp vừa vàng nhưng vẫn chín. Món này mình vừa có thể làm món ăn kèm trong ngày ăn chay hay là món ăn chơi đều ngon