Kẹo bạc hà là những viên kẹo thơm ngon, có vị bạc hà, the mát, mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
Kẹo bạc hà có 2 loại đó là kẹo bạc hà cứng và kẹo bạc hà dẻo. Tùy vào từng loại, kẹo bạc hà được đóng sẵn trong gói, bán rộng rãi trên thị trường Việt Nam.
Kẹo bạc hà có tác dụng sẽ kích hoạt một số thụ thể trên dây thần kinh cảm nhận lạnh. Dây thần kinh này truyền tín hiệu tới trung ương thần kinh, khiến não bộ tin rằng chúng ta đang cảm thấy mát lạnh trong cổ họng. Nhờ hiệu ứng trên mà cơ thể bị “đánh lừa” rằng bạn đang cảm thấy mát mẻ, dễ chịu. Hệ quả là sau khi ăn kẹo bạc hà, nhịp thở được điều hòa và bạn cảm thấy sảng khoái hơn. Đồng thời, giống như khi uống nước lạnh, ăn kẹo bạc hà xua tan một phần cơn khát cũng như làm trí não trở nên tỉnh táo, tập trung hơn.
Kẹo bạc hà dùng để trang trí, làm kẹo, bánh rất thơm và ngon.