Hành tím băm là củ hành tím bóc vỏ, dùng dao băm nhuyễn, cay nhẹ và mùi hơi hắc.
Hành tím có tác dụng chống nhiễm khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho gan, ngăn ngừa thiếu máu...
Hành tím băm dùng để xào, ướp gia vị, kho các món ăn...
Xem thêm: Hành tím.