Ngâm tro than củi, nước tro tàu, nước vôi trong...trong nhiều tiếng đồng hồ; Phải canh phơi nắng 1 ngày để củ kiệu héo mới được ngâm; Ngâm khoảng 1 tuần mới ăn được. Đó là những cách ngâm củ kiệu truyền thống mà chúng ta thường làm. Hãy bỏ qua những cách ngâm kiệu truyền thống trên và học hỏi bí quyết củ kiệu ngâm giấm hiện đại bao trắng giòn chỉ 2 ngày là ăn được nhé!
Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao món khoai tây chiên ở quán, hay tại các cửa hàng bán thức ăn nhanh có lớp vỏ giòn mỏng hoàn hảo vừa tan ngay trong miệng vừa thơm béo không? Hãy cùng Cooky khám phá bí quyết đằng sau món khoai tây chiên là gì nhé!
Bò kho là món được nhiều người yêu thích, có thể nói bò kho làm món ăn sáng với bánh mì hoặc ăn với cơm trắng trong bữa ăn đều ngon bá cháy. Nhưng để có được món bò kho đòi hỏi bạn cũng có bí quyết ướp thịt. Cùng tham khảo bí quyết ướp bò kho ngon ngất ngây dưới đây nhé!
Thay vì mua các loại mứt gấp gáp vào những ngày cận Tết, thì lúc này, bạn tranh thủ vào bếp làm ngay các loại mứt Tết tủ mà cả nhà bạn thích nhất, để dành nhâm nhi uống trà mà không thấp thỏm lo an toàn thực phẩm cho gia đình mình. Bên cạnh đó, mứt Tết nhà làm còn làm khách trầm trồ về độ đảm đang của bạn đấy.
Rau câu rong chân vịt là đặc sản của Lý Sơn - Quảng Ngãi, món này có vị giòn sực của rong mà không tanh, làm thế nào có thể làm được điều đó. Các bạn hãy cùng Cooky bắt tay vào làm nha, đảm bảo ngon không gì sánh bằng luôn!
Nấm là một loại thực phẩm khá phổ biến, không chỉ đơn thuần là thực phẩm, nấm còn có giá trị dinh dưỡng rất cao giúp phòng chống bệnh tật. Nấm thường phân làm 2 loại: nấm tươi và nấm khô. Vậy, ngoài cách chọn nấm an toàn có bao giờ bạn thắc mắc làm sao để sơ chế nấm tươi, nấm khô sạch, không mất chất không?
Giữa thời tiết se lạnh những ngày cuối năm, chẳng có gì tuyện bằng cùng nhau quay quần bên nồi lẩu nghi ngút khói phải không nào. Chỉ cần 30 phút chúng ta sẽ dễ dàng có ngay một đại tiệc lẩu hải sản hoành tráng và hướng dẫn cách nấu 4 món lẩu hải sản trong bài viết này : lẩu Thái hải sản chua cay, lẩu tôm chua cay, lẩu cua Hàn Quốc, lẩu kim chi hải sản.
Giải nhiệt ngày hè với các loại trái cây đã quá quen thuộc rồi đúng không nè, mình thử thay đổi hương vị với 5 cách làm thạch trái cây mát lạnh, ngọt thanh, ăn vào là thích ngay. Thạch tự làm tại nhà vừa ngon vừa bổ dưỡng mà vẫn đảm bảo được an toàn vệ sinh.
Gạo nếp cẩm được các chuyên gia đánh giá là có chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như cực tốt cho dạ dày. Đặc biệt, cơm rượu nếp cẩm có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và có một cơ thể khỏe mạnh. Cách làm cơm rượu nếp cẩm khá đơn giản bạn có thể tự làm tại nhà, bạn lưu lại ngay công thức này để thực hiện nha.
Để có được gà ta ngon, sạch và chính hiệu tại vườn rất hiếm cho đến thời điểm bây giờ ở Tp Hồ Chí Minh. Cho nên rất nhiều các bà nội trợ đã đổ xô về các nhà vườn, có khi đến tận những vùng ngoại ô để tìm được những con gà ta thả vườn chính hiệu, không phải như quảng cáo. Vì vậy, mình đã tổng hợp tấn tần tật những trại gà an toàn ở TP HCM lấy từ các vườn nhà dưới quê để chị em có thể tham khảo nhanh chóng hơn nhé!
Vịt lộn, vịt dữa, cút lộn đang là trào lưu chế ảnh cực hot đang được cộng đồng mạng đặc biệt quan tâm. Nhưng ngoài việc mang tính chất giải trí ra thì liệu có mấy ai biết đến lợi ích thực sự đằng sau của việc ăn hột vịt lộn, hột vịt dữa và trứng cút lộn chưa nhỉ? Cooky xin tổng hợp một số thông tin sau đây, các bạn hãy cùng tham khảo nhé.
Bánh mì chứa hứa chât phụ gia độc hại Kali Bromate có đường xẻ cánh rất cao và cứng, ngược lại, bánh mì không chứa Kali Bromate khó có được điều này. Yếu tố có thể kết hợp để nhận biết đó là ruột bánh. Nếu ruột bánh không đặc mà bánh có độ xé cánh cao, thì khả năng chiếc bánh mì đó có chứa Kali Bromate càng cao.