Vỏ chanh là phần vỏ bên ngoài của trái chanh, mềm, hơi đắng, tùy vào từng loại chanh mà nó có màu sắc khác nhau như vàng, xanh đậm.
Vỏ chanh lại chứa rất nhiều tinh dầu, enzym, khoáng chất như vitamin C, canxi, kali, chất xơ, axít giúp cải thiện xương, chống ung thư, làm đẹp tóc, da, phòng ngừa và chữa một số bệnh về tim, tăng cường hệ miễn dịch...
- Tăng cường miễn dịch và tiêu hóa mạnh hơn: Điểm mấu chốt của việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và bảo vệ chính mình khỏi bị nhiễm trùng và các bệnh là phát triển một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Vỏ chanh chắc chắn có thể giúp bạn làm điều đó.
- Vỏ chanh có thể chống lại nhiễm trùng, điều trị cảm lạnh, cúm, đau họng, và nhiễm trùng có tính chất tương tự. Không chỉ vậy, tiêu thụ vỏ chanh cũng rất hữu ích để thúc đẩy một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh vì nó bao gồm chất xơ thúc đẩy ruột khỏe mạnh.
- Cải thiện sức khỏe của xương: Để xương luôn khỏe mạnh cần một lượng canxi và chanh vỏ lại có nhiều canxi và vitamin C. Tiêu thụ vỏ chanh giúp ngăn ngừa các rối loạn khác nhau như loãng xương, viêm khớp dạng thấp, gãy trong xương, viêm đa khớp và viêm xương khớp.
- Tốt cho sức khỏe răng miệng và vệ sinh: Thiếu vitamin C sẽ dẫn đến các vấn đề răng miệng, chảy máu nướu răng và viêm nướu... Vỏ chanh giàu axit citric nên có thể ngăn chặn răng và nướu vấn đề liên quan. Đó là lý do tại sao, thay vì ném vỏ chanh đi, bạn nên ăn nó.
- Chống ung thư: Việc uống trà nóng với lát vỏ chanh có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Nguyên nhân là do trong vỏ chanh có chứa thành phần salvestrol Q40 và limonene, được biết đến với công dụng chiến đấu chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong vỏ chanh còn có khẳng năng hạn chế sự phân chia của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da.
- Giảm căng thẳng: Vỏ chanh có khả năng giảm sự căng thẳng. Vỏ quả chanh có chứa bio-flavonoids, loại chất có khả năng làm giảm sự căng thẳng. Ăn một vài lát vỏ chanh hay uống một cốc trà nóng cùng vài lát vỏ chanh sẽ giúp bạn giảm sự căng thẳng và lấy lại trạng thái cân bằng.
- Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim: Sự hiện diện của kali trong vỏ chanh có tác dụng duy trì huyết áp ổn định trong cơ thể của chúng ta. Vì thế vỏ chanh cũng có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim, đau tim và bệnh tiểu đường.
- Loại bỏ tận gốc chất độc hại: Có rất nhiều chất độc hại hiện diện trong cơ thể làm sức khỏe của chúng ta ngày càng yếu đi. Chanh thuộc họ cam quýt, đặc biệt vỏ chanh chứa bio-flavonoids giúp loại bỏ tận gốc các chất độc hại trong cơ thể...
Vỏ chanh dùng làm bánh, làm gỏi, pha nước uống vừa thơm ngon, lại tăng thêm hương vị cho món ăn.
Xem thêm: Chanh.
Tham khảo: