Phúc bồn tử còn giọi là quả mâm xôi (tên tiếng Anh: raspberry), được ghi nhận trong sách dược thảo ở Anh từ năm 1548, sau đó được trồng phổ biến ở châu Âu và Bắc Mỹ từ thế kỷ 19.
Thông thường trái cây màu đen không phải là quả mọng đúng nghĩa; về mặt thực vật học, nó được coi là quả tụ, gồm có một quả hạch nhỏ.
| Giá trị dinh dưỡng (100gr) | Gr | Kcal |
| Năng lượng | 43 | |
| Carbohydrate | 5 | 20 |
| Protein | 1.5 | 6 |
| Chất xơ | 5 |
Tác dụng của quả phúc bồn tử
Thúc đẩy đốt cháy chất béo
Giảm nguy cơ đau tim
Chữa tổn thương gan
Ổn định đường huyết
Chống lão hóa
Tác dụng phụ của quả phúc bồn tử
Phúc bồn tử chứa chất oxalat, ăn nhiều sẽ có nguy cơ oxalat kết tinh thành sỏi. Những người có sỏi ở thận, bàng quang hoặc túi mật tránh không nên dùng loại trái này. Oxalat còn hạn chế hấp thu canxi, tuy nhiên điều này không đáng kể đối với người có bộ máy tiêu hoá tốt.
Phúc bồn tử có thể ăn tươi, dùng dạng bột, làm mứt, ngâm rượu…
Có thể tham khảo thêm các link bên dưới: