Lá Gelatin là gì?
Mon, 21 Nov 2016 23:29:58 GMT
Lá gelatin được xem là một nguyên liệu thực phẩm giống như đường, bột, dầu ăn… là một loại protein gần như nguyên chất, không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu hơi ngả vàng, thu được sau quá trình nấu sôi da động vật (da heo), xương, hoặc chiết xuất từ thực vật (tảo đỏ, trái cây)… thực phẩm 100% tự nhiên.
Tác dụng
Giúp cho nguyên liệu được đông dẻo lại, hòa quyện vào nhau.
Cách sử dụng
Thường lá gelatin dùng trong làm bánh, làm các món thịt đông, nấu chè, thạch...
Tham khảo:
http://blog.beemart.vn
http://toivaobep.org
Xem nội dung đầy đủ
Gợi ý các từ liên quan
Lá bạc hà
Lá bạc hà là gì?
Lá bạc hà là một bộ phận của cây bạc hà, còn gọi húng bác hà, bạc hà nam.... Lá [?]
Lá bưởi
Lá bưởi là một bộ phận trên cây bưởi, có gân hình mạng, lá hình trứng, dài 11–12cm, rộng 4,5-5,5cm, hai đầu tù, nguyên, [?]
Lá cẩm
Lá cẩm (danh pháp hai phần: Peristrophe roxburghiana, tiếng Anh: magenta plant) là một loài thực vật có hoa thuộc họ Ô rô (Acanthaceae), phân bố tại vùng [?]
Lá chanh
Lá chanh là một bộ phận trên cây chanh, về đặc điểm lá chanh hình trứng, dài, mép lá có hình răng cưa.
Tác dụng
Lá [?]