Kem whipping là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Kem whipping có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng. Đồng thời không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất).
| Giá trị dinh dưỡng (100gr) | Gr | Kcal |
| Năng lượng | 257 | |
| Carbohydrate | 8 | |
| Protein | 3,2 | |
| Chất béo | 22 |
Kem whipping được sử dụng trong nhiều loại món tráng miệng. Chẳng hạn như bánh táo hoặc dâu shortcake, bánh mousse, pudding, caramen… Kem whipping cũng được phục vụ với sữa lắc, cooktail trái cây, kẹo, cà phê và kem…
Nên đặt kem whipping ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong, cần lau sạch miệng hộp (để hết sạch kem bám quanh miệng), đậy kín nắp và bọc trong túi nylon. Thời gian bảo quản được khoảng 5–7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh.
Tham khảo:
https://tieulinhshop.wordpress.com