Gà tơ là loại gà chưa sản xuất trứng, đạp mái lần nào. Gà tơ là loại gà rất được nhiều người yêu thích. Thịt gà tơ có vị ngọt, mềm, thơm ngon hơn các loại gà khác.
Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hoá.
Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận...
Gà tơ dùng để nuôi lấy giống, chế biến ra một số món ăn ngon như kho, luộc...
Xem thêm: Gà